Sabtu, 29 April 2017   |   Ahad, 2 Sya'ban 1438 H
Pengunjung Online : 2.284
Hari ini : 10.681
Kemarin : 36.506
Minggu kemarin : 413.594
Bulan kemarin : 5.093.107
Anda pengunjung ke 102.231.615
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Es Krim Kelapa Muda


Bahan-bahan :

  • 100 ml air kelapa muda
  • 700 ml susu segar
  • Pewarna merah muda
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 3 kuning telur ayam, kocok
  • 200 gr daging kelapa muda, keruk halus
  • 100 ml krim kental

Cara membuat :

  1. Campur air kelapa dan susu. Aduk rata
  2. Beri beberapa tetes pewarna merah muda, aduk rata. Rebus di atas api kecil sambil aduk hingga panas.
  3. Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental dan mendidih.
  4. Ambil sedikit adonan, aduk dengan kuning telur. Tuangkan kembali ke dalam adonan. Masak hingga mendidih. Angkat, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan menjadi hangat.
  5. Tambahkan kelapa muda dan krim aduk rata. Tuangkan ke dalam wadah.
  6. Simpan dalam freezer hingga setengah beku. Keluarkan, aduk rata.
  7. Simpan kembali dalam freezer hingga beku.
  8. Tata dalam gelas-gelas saji. Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas

Sumber : www.dunia-ibu.org

NA/kul/03/04-08

Dibaca : 7.391 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password