Rabu, 24 Mei 2017   |   Khamis, 27 Sya'ban 1438 H
Pengunjung Online : 6.973
Hari ini : 49.499
Kemarin : 111.111
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.451.867
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Gulai Kepala Ikan (Aceh)

Bahan:

  • 1 bh Kepala Ikan
  • Ketumbar
  • Jintan manis
  • Cabe merah giling
  • Kunyit
  • 6 bh Asam sunti
  • 1 gelas santan
  • 1 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • Jahe
  • 500 ml air
  • garam
  • merica
  • minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Belah dua kepala ikan, bersihkan, sisihkan.
  2. ketumbar, jintan manis, cabe merah, kunyit, digiling sampai halus.
  3. bawang merah, putih dan jahe digiling sampe halus.
  4. tumis gilingan bawang sampai wangi, masukan gilingan cabe, aduk rata.
  5. masukan kepala ikan, aduk rata.
  6. masukan asam sunti, aduk rata, lalu masukan santan, aduk sampai
  7. mendidih.
  8. tambah air, garam dan merica, aduk sampai mendidih.
  9. hidangkan dengan nasi hangat

Sumber : dapurbunda

Dibaca : 7.402 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password