Kamis, 27 April 2017   |   Jum'ah, 30 Rajab 1438 H
Pengunjung Online : 3.442
Hari ini : 10.058
Kemarin : 60.590
Minggu kemarin : 401.091
Bulan kemarin : 5.093.107
Anda pengunjung ke 102.221.387
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Sate Padang (Minang)

Bahan :

  • Daging 1/2 kg.
  • Cabe 1/4 ons (tergantung kesukaan)
  • Merica, ketumbar, jinten, masing-masingnya 1 sdt
  • Jahe, junyit, sereh, lengkuas, masing-masingnya seibu jari.
  • Daun kunyit, daun jeruk
  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • 1/2 cangkir tepung beras, dan garam secukupnya.

Cara Memasak :

  1. Semua bumbu, kecuali lengkuas, daun jeruk, & daun kunyit, dihaluskan
  2. Rebus daging bersama bumbu semua bumbu, sampai matang
  3. Angkat daging, lalu potong-potong kecil, dan tusuk dengan lidi sate.
  4. Tepung beras dilarutkan dalam air lalu dimasukkan ke dalam air rebusan daging, terus direbus sampai kental, seperti bubur.
  5. Siramkan bumbu tersebut diatas sate.
  6. Dihidangkan panas-panas  bersama ketupat/lontong.

Sumber : dapoerkami

Dibaca : 7.557 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password