Kamis, 17 Agustus 2017   |   Jum'ah, 24 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 1.105
Hari ini : 1.307
Kemarin : 34.114
Minggu kemarin : 225.915
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.004.164
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Sup Udang Pedas (Tom Yam Goong)

Bahan-bahan :

  • 500 cc kaldu ayam
  • 3 siung bawang merah, cincang kasar
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang sere, potong ukuran 3 cm
  • 2 cm lengkuas, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 3 sendok makan air jeruk nipis
  • 6 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan namprik (saus cabai Thailand)
  • 120 gram udang, bersihkan
  • 25 gram jamur merang, belah jadi 2

Cara membuat :

  1. Didihkan kaldu ayam bersama-sama dengan bawang putih, bawang merah, daun jeruk, sere, lengkuas, dan cabai rawit.
  2. Tambahkan air jeruk nipis, kecap ikan, gula, garam, dan namprik, aduk rata.
  3. Masukkan udang dan jamur merang, aduk rata, masak hingga mendidih dan matang, angkat, taburi atasnya dengan daun ketumbar secukupnya.

Ukuran porsi: 3 orang

Sumber : forum webgaul

Dibaca : 10.863 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password