Minggu, 28 Mei 2017   |   Isnain, 2 Ramadhan 1438 H
Pengunjung Online : 6.042
Hari ini : 45.827
Kemarin : 72.249
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.481.678
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Daging Malbi (Bengkulu)

Bahan-bahan :

  • 250 gram daging, potong menjadi lima bagian
  • 100 gram kelapa parut disangrai hingga kering
  • 2 sdm minyak goreng
  • sdm kecap manis

Bumbu  yang dihaluskan:

  • 2 sdm bawang merah iris
  • 2 bh cengkeh
  • 1 sdm bawang putih iris
  • sdm gula merah
  • 1 sdt jahe iris
  • sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Aduk bumbu yang telah dihaluskan dengan daging, biarkan selama jam.
  2. Setelah bumbu meresap, letakkan di atas wajan dengan api kecil sampai air keluar dan  habis.
  3. Kalau daging masih keras, beri air lalu masak sampai kering dan daging lunak.
  4. Tuangi minyak goreng, kecap manis, dan kelapa sangrai, aduk, beri garam, aduk rata lalu angkat.
  5. Hidangkan dengan nasi hangat.

Untuk 5 porsi

Sumber : kompas.com

Dibaca : 7.968 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password