Rabu, 16 Agustus 2017   |   Khamis, 23 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 3.096
Hari ini : 26.258
Kemarin : 36.365
Minggu kemarin : 225.915
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.003.498
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Lapek Bugis


Bahan Isi :

  • 250 gram kelapa parut
  • 100 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Kulit :

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 50 gram gula halus
  • 200 ml air hangat
  • 1/4 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus

Saus :

  • 300 ml santan kental
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat :

  1. Buat isi lebih dahulu. Masak semua bahan isi sambil diaduk hingga kental dan matang. Sisihkan.
  2. Buat adonan saus. Didihkan bahan saus hingga kental dan mendidih, dinginkan.
  3. Untuk kulit, campur tepung ketan, gula, garam, dan tambahkan air hangat. Uleni sampai lembut.
  4. Pipihkan 20 gram adonan kulit. Tambahkan isi lalu bulatkan.
  5. Buat contong dari daun pisang. Masukkan satu bulatan kue. Siram dengan saus. Lipat ujungnya sehingga menyerupai segitiga. Kukus sampai matang.

Untuk 20 buah

Sumber : sedap sekejap.com

Dibaca : 7.419 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password