Bahan-bahan :

• 3 butir telur, kocok lepas
• 500 ml santan sedang, dari 1/2 butir kelapa
• 225 gr terigu
• 1/2 sdt garam
• Minyak untuk olesan

Cara membuat :

1. Campur telur, santan dan garam. Taruh terigu dalam wadah, buat lubang ditengahnya, tuang campuran santan dan telur ketengah lubang sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga licin.
2. Olesin wajan teflon dengan minyak, tuang adonan kedalam corong roti jala, goyang-goyang  dengan gerakan melingkar diatas wajan yang sudah panas, sehingga terbentuk dadar yang berlubang-lubang  seperti jala. biarkan matang, taruh diatas talenan, lipat seperti melipat dadar gulung.

Disajikan dengan gulai kambing yang kental.

NA/kul/01/7-07

Sumber : Femina Primarasa

Berikan komentar anda :