Kamis, 17 Agustus 2017   |   Jum'ah, 24 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 2.970
Hari ini : 20.226
Kemarin : 34.114
Minggu kemarin : 225.915
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.005.691
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ikan Rebus Cuka (Thailand)

Bahan-bahan :

  • Ikan tongkol atau tuna
  • Cuka atau asam gelugur
  • Gula jawa
  • Garam
  • Bawang putih

Cara memasak :

  1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ikan yang telah dipotong-potong, tambahkan garam dan bawang putih
  2. Kemudian masukkan cuka atau asam gelugur
  3. Setelah ikan tersebut matang, tambahkan gula jawa, hingga ikan tersebut terasa asam dan manis.
  4. Rebus terus ikan tersebut hingga air dalam periuk tinggal separuh/setengah.

Cara menghidangkan :

  1. Ikan rebus cuka tersebut sudah bisa langsung disantap, terkadang dimakan dengan budu
  2. Ikan rebus cuka tersebut juga bisa digoreng kembali agar terasa renyah.

Sumber :

Wawancara dengan dua orang mahasiswa  Thailand di Yogyakarta: Yuhari dan Sirinart

Dibaca : 7.942 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password