Bahan :

• 7 bh pisang raja yang tua
• 5 sdm gula pasir
• 300 gr tepung ketan
• 100 ml santan dari 1/2 btr kelapa
• daun pisang untuk membungkus

Isi :

• 1/2 btr kelapa setengah tua, kupas dan parut panjang
• 2 lbr daun pandan, robek-robek
• 100 gr gula merah, iris halus
• 1/4 sdt garam
• 75 ml air

Cara membuat :

1. Haluskan pisang dengan garpu, masukkan gula pasir, aduk rata.
2. Tambahkan tepung ketan, aduk sambil dituangi santan hingga tercampur rata.
3. Isi: campur semua bahan isi, masak hingga agak mengering.
4. Ambil selembar daun pisang, taruh 1-2 sdm adonan pisang dan pipihkan.
5. Taruh sedikit adonan isi di atasnya lalu bungkus bentuk lontong.
6. Semat kedua ujungnya dengan lidi. Kukus sampai masak.

Untuk 25 buah

NA/kul/19/7-07

Sumber : kulinerkita.multiply.com

Berikan komentar anda :