Kamis, 17 Agustus 2017   |   Jum'ah, 24 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 177
Hari ini : 5.137
Kemarin : 34.114
Minggu kemarin : 225.915
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.004.358
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Alu Padih (Sibolga)

kuliner

Bahan :

  • 250 gr beras ketan, dicuci bersih 
  • 500 gr kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar 
  • 200 gr gula merah, disisir 
  • 50 gr gula pasir 
  • 100 ml air 
  • 1/2 sdt kayumanis bubuk 
  • 1/2 sdt merica bubuk 
  • 1 sdt jahe bubuk

Cara Membuat :

  1. Sangrai beras ketan sampai kecokelatan. Tumbuk halus, tidak usah diayak. 
  2. Sangrai kelapa sampai kecokelatan, tumbuk halus. Sisihkan. 
  3. Rebus gula dan air sampai gula larut, saring. 
  4. Campur bubuk ketan, kelapa, air gula, kayumanis, merica, dan jahe sampai dapat dipulung. 
  5. Bentuk bulat, masing-masing 10 gram lalu sajikan. 

Untuk 85 buah

NA/kul/23/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com

Dibaca : 8.316 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password