Kue Tetu (Sulawesi Tenggara)

Bahan :
- 4 btr telur
- 175 gr gula pasir
- 225 gr tepung terigu
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa untuk lapisan ke dua
- 2 lbr daun pandan
- 1 1/2 sdm margarin dilelehkan untuk oles loyang
Cara membuat :
- Kocok telur dan gula sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan santan, aduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang tulban 22 cm yang dioles margarin. Kukus selama 30 menit.
- Rebus santan lapisan kedua dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Siram ke atas kue. Teruskan mengukus selama 30 menit. Angkat, dinginkan lalu potong-potong.
Untuk 12 potong
NA/kul/36/10-07
Sumber : www.sedapsekejap.com
Dibaca : 11.011 kali.
Berikan komentar anda :