Kamis, 30 Maret 2017   |   Jum'ah, 2 Rajab 1438 H
Pengunjung Online : 2.009
Hari ini : 13.687
Kemarin : 33.260
Minggu kemarin : 569.905
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 102.021.281
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Tepung Tomak (Lombok)

tepung tomak

Bahan :

  • 90 gr kacang hijau, kupas 

Bahan isi: 

  • 125 gr kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar 
  • 1/2 sdm tepung ketan 
  • 50 gr gula merah, disisir 
  • 25 ml air 
  • 1/4 sdt garam 

Bahan kulit : 

  • 250 gr tepung ketan 
  • 250 ml air kelapa, dipanaskan 
  • 1 sdt garam 

Cara membuat :

  1. Sangrai kacang hijau sampai matang, haluskan. 
  2. Isi: masak bahan isi kecuali tepung ketan sampai matang. Masukkan tepung ketan. Aduk sampai kalis. 
  3. Kulit: seduh tepung ketan dengan air kelapa panas. Uleni sampai kalis sambil ditambahkan garam. 
  4. Ambil satu sendok teh bahan kulit, pipihkan lalu tambahkan isi. Bulatkan. 
  5. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Gulingkan di tepung kacang hijau lalu sajikan. 

Untuk 40 buah

NA/kul/27/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com

Dibaca : 7.248 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password