Bahan :

• 90 gr kacang hijau, kupas 

Bahan isi: 

• 125 gr kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar 
• 1/2 sdm tepung ketan 
• 50 gr gula merah, disisir 
• 25 ml air 
• 1/4 sdt garam 

Bahan kulit : 

• 250 gr tepung ketan 
• 250 ml air kelapa, dipanaskan 
• 1 sdt garam 

Cara membuat :

1. Sangrai kacang hijau sampai matang, haluskan. 
2. Isi: masak bahan isi kecuali tepung ketan sampai matang. Masukkan tepung ketan. Aduk sampai kalis. 
3. Kulit: seduh tepung ketan dengan air kelapa panas. Uleni sampai kalis sambil ditambahkan garam. 
4. Ambil satu sendok teh bahan kulit, pipihkan lalu tambahkan isi. Bulatkan. 
5. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Gulingkan di tepung kacang hijau lalu sajikan. 

Untuk 40 buah

NA/kul/27/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com

---

Berikan komentar anda :