Rabu, 26 April 2017   |   Khamis, 29 Rajab 1438 H
Pengunjung Online : 6.130
Hari ini : 35.900
Kemarin : 65.310
Minggu kemarin : 401.091
Bulan kemarin : 5.093.107
Anda pengunjung ke 102.215.965
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ayam Goreng Renyah (Malaysia)

ayam goreng renyah

Bahan:

  • 1 ekor ayam
  • air jeruk lemon secukupnya

Bumbu Perendam:

  • 1 sdt garam
  • 2 sdt  ngohyong
  • 1/2 sdt kayumanis bubuk
  • 2 buah pekak
  • 2 cm lengkuas, diparut
  • 1 sdm jeruk nipis
  • Minyak goreng

Bahan Olesan:

  • 1 sdm madu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt kayumanis bubuk
  • 2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Cuci ayam lalu tambahkan bumbu perendam dan semat perut ayam dengan tusuk sate. Rebus ayam dalam air mendidih dan air lemon selama 2 menit. Angkat dan lap ayam sampai kering.
  2. Campur bahan olesan. Oleskan ayam setiap 10 menit sampai bumbu olesan habis dan diamkan selama 1 malam. Goreng ayam sampai matang.

Untuk 5 porsi

Sumber : sedap-sekejap.com

NA/kul/1/1-08

Dibaca : 8.827 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password