Kamis, 17 Agustus 2017   |   Jum'ah, 24 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 1.398
Hari ini : 4.828
Kemarin : 34.114
Minggu kemarin : 225.915
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.004.341
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ayam Goreng Renyah (Malaysia)

ayam goreng renyah

Bahan:

  • 1 ekor ayam
  • air jeruk lemon secukupnya

Bumbu Perendam:

  • 1 sdt garam
  • 2 sdt  ngohyong
  • 1/2 sdt kayumanis bubuk
  • 2 buah pekak
  • 2 cm lengkuas, diparut
  • 1 sdm jeruk nipis
  • Minyak goreng

Bahan Olesan:

  • 1 sdm madu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt kayumanis bubuk
  • 2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Cuci ayam lalu tambahkan bumbu perendam dan semat perut ayam dengan tusuk sate. Rebus ayam dalam air mendidih dan air lemon selama 2 menit. Angkat dan lap ayam sampai kering.
  2. Campur bahan olesan. Oleskan ayam setiap 10 menit sampai bumbu olesan habis dan diamkan selama 1 malam. Goreng ayam sampai matang.

Untuk 5 porsi

Sumber : sedap-sekejap.com

NA/kul/1/1-08

Dibaca : 9.167 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password