Senin, 27 Februari 2017   |   Tsulasa', 30 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 4.163
Hari ini : 36.214
Kemarin : 70.200
Minggu kemarin : 233.537
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.814.701
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ayam Gagape (Makasar)

ayam gagape

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong-potong
  • btr kelapa setengah tua, kupas, parut, sangrai
  • btr kelapa parut untuk santan kental
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 1 bh jeruk limau

Haluskan :

  • 7 bh bawang merah
  • 2 sdm ketumbar
  • 2 cm lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • sdm garam

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum.
  2. Masukkan ayam sambil diaduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan santan lalu masak sambil diaduk hingga kuah berminyak dan mengental.
  4. Tambahkan kelapa sangrai halus, aduk hingga bumbu meresap. Ambil air jeruk limau, siram ke ayam lalu aduk rata.

Untuk 8 orang

NA/kul/24/01-08

Sumber : kitchen-cooking.blogspot.com

Dibaca : 7.579 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password