Bahan :

• 1 ons ikan teri kasar (tawar) digonseng dan ditumbuk sampai tipis.

Bumbu-bumbu :

• 5 buah asam sunti (belimbing yang dijemur sampai warnanya merah), digiling
• 2 biji bawang merah, diris
• 1 batang sere, diris
• 2 biji cabe rawet, diris
• ½ sendok the garam
• I iris jeruk nipis (supaya tidak amis)

Cara Pembuatan :

1. Ikan teri digonseng, lalu dicuci dan ditumbuk sampai tipis
2. Dicampur dengan bumbu

Porsi untuk empat orang

(PC/bdy/04/03-08)

Sumber : Kuliner Melayu, Nanggroe Aceh Darussalam (Teuku Cut Mahmud Aziz)

---

Berikan komentar anda :