Bahan-Bahan :

• 1  ekor ayam dipotong 16 bagian
• 2  batang serai di memarkan
• 6  bh bawang merah dirajang
• 1  lbr daun pandan
• 5  lbr daun jeruk
• 50  ml minyak goreng
• 150  ml air
• 1  bh jeruk nipis
• 12  bh cabai merah
• 10  bh cabai rawit merah
• 7  siung bawang putih
• 4  cm jahe

Cara Mengolah :

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
5. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Sumber : www.resepkita.com

NA/kul/06/04-08

---

Berikan komentar anda :