Jumat, 24 Februari 2017   |   Sabtu, 27 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 7.843
Hari ini : 55.117
Kemarin : 88.940
Minggu kemarin : 233.537
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.796.891
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ayam Rica-Rica (Menado)


Bahan-Bahan :

  • 1  ekor ayam dipotong 16 bagian
  • 2  batang serai di memarkan
  • 6  bh bawang merah dirajang
  • 1  lbr daun pandan
  • 5  lbr daun jeruk
  • 50  ml minyak goreng
  • 150  ml air
  • 1  bh jeruk nipis
  • 12  bh cabai merah
  • 10  bh cabai rawit merah
  • 7  siung bawang putih
  • 4  cm jahe

Cara Mengolah :

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
  3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
  4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
  5. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.

Sumber : www.resepkita.com

NA/kul/06/04-08

Dibaca : 11.020 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password