Bahan:

• 5 buah daging paha atas ayam tanpa tulang
• minyak goreng

Bumbu, aduk rata:

• 2 siung bawang putih, parut
• 2 sdm kecap Jepang
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Lapisan:

• 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• 50 gr tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu
• 20 gr cornflakes, memarkan halus
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong-potong tiap daging paha ayam menjadi dua atau tiga bagian.
2. Aduk dan remas-remas dengan Bumbu. Diamkan selama 30 menit.
3. Lapisan: Aduk maizena, tepung terigu, cornflakes dan garam hingga rata.
4. Celupkan potongan ayam dalam putih telur lalu gulingkan dalam campuran terigu hingga rata.
5. Diamkan selama beberapa saat agar lapisan agak kering.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

(Yuhastina/kul/17/09-08)

Sumber : www.detikfood.com

---

Berikan komentar anda :