Minggu, 21 Januari 2018   |   Isnain, 4 Jum. Awal 1439 H
Pengunjung Online : 2.749
Hari ini : 19.775
Kemarin : 36.291
Minggu kemarin : 331.957
Bulan kemarin : 128.832
Anda pengunjung ke 104.227.156
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Sambal Lado Tanak (Minang)


Bahan  :

  • 1 iris ikan kering gabur/badar
  • 1 gls santan
  • Petai atau petai cina

Bumbu :

  • 2 buah bawang merah
  • jari jahe
  • jari lengkuas
  • jari kunir
  • 2 helai daun jeruk purut
  • 20 btg cabe merah
  • 5 iris asam kandis
  • 1 helai daun kunir
  • Garam secukupnya

Cara Pembuatan :

  1. Giling ikan kering hingga halus
  2. Bawang merah, jahe, kunir, cabe merah, dan daun kunir, digiling halus.
  3. Tumis bumbu yang telah digiling, campurkan santan, ikan, petai, dan asam kandis.
  4. Masak sampai kental dan minyaknya keluar.
  5. Sambal Lado Tanak siap dihidangkan.

Sumber Resep : Aneka Resep Masakan Melayu Kuno
Sumber Foto : http://efibachmar.multiply.com/reviews/item/53

(Des Christy/kul/01/11-08)

Dibaca : 21.332 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password