Senin, 20 Februari 2017   |   Tsulasa', 23 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 3.396
Hari ini : 28.966
Kemarin : 23.996
Minggu kemarin : 215.672
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.764.109
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Kalio Daging (Padang)

Bahan:

  • 1 kg Daging Sapi.
  • 3 bh kelapa untuk santan.

Bumbu:

  • 5 bh bawang merah
  • 2 bh bawang putih
  • 30 bh cabe merah
  • jari kunyit
  • jari jahe
  • jari laos
  • 1 hl daun kunyit
  • 2 hl daun jeruk purut
  • jari sereh
  • 4 iris asam kandis

Cara membuat:

  1. Daging dibersihkan dan dipotong dengan ukuran sesuai keinginan.
  2. Bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, dan asam kandis di giling halus.
  3. Laos dan sereh dimemarkan, sementara daun kunir dan daun jeruk purut dibiarkan utuh.
  4. Campurkan daging, semua bumbu, dan santan, masak sampai kuahnya kental dan berminyak.
  5. Kalio daging siap dihidangkan.

(Des Christy/kul/06/11-08)

Sumber Resep : Aneka Resep Masakan Melayu Kuno
Sumber Foto : http://resep-recipes.blogspot.com/

Dibaca : 12.616 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password