Selasa, 28 Maret 2017   |   Arbia', 29 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 4.576
Hari ini : 26.328
Kemarin : 108.208
Minggu kemarin : 301.775
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 102.010.991
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Kalio Daging (Padang)

Bahan:

  • 1 kg Daging Sapi.
  • 3 bh kelapa untuk santan.

Bumbu:

  • 5 bh bawang merah
  • 2 bh bawang putih
  • 30 bh cabe merah
  • jari kunyit
  • jari jahe
  • jari laos
  • 1 hl daun kunyit
  • 2 hl daun jeruk purut
  • jari sereh
  • 4 iris asam kandis

Cara membuat:

  1. Daging dibersihkan dan dipotong dengan ukuran sesuai keinginan.
  2. Bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, dan asam kandis di giling halus.
  3. Laos dan sereh dimemarkan, sementara daun kunir dan daun jeruk purut dibiarkan utuh.
  4. Campurkan daging, semua bumbu, dan santan, masak sampai kuahnya kental dan berminyak.
  5. Kalio daging siap dihidangkan.

(Des Christy/kul/06/11-08)

Sumber Resep : Aneka Resep Masakan Melayu Kuno
Sumber Foto : http://resep-recipes.blogspot.com/

Dibaca : 12.758 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password