Bahan :

• 300 gr udang, pisahkan kulit dan dagingnya
• 1 1/2 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 liter air
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• 200 gr daging cincang
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 siung bawang putih
• 1 putih telur
• 20 gr tepung roti
• 1 sdt maizena
• 1 sdt kecap asin
• 100 gr sawi putih, potong-potong
• 100 gr rebung, potong tipis
• 1 buah tahu sutera, potong kotak
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis kulit udang. Tambahkan air, kecap manis, dan kecap asin. Setelah mendidih, angkat kulit udang.
2. Campurkan udang cincang, daging cincang, minyak wijen, bawang putih, minyak goreng, putih telur, tepung roti, tepung maizena, lalu bulatkan.
3. Didihkan kaldu masukkan bulatan daging, tahu, rebung, sawi, garam, dan merica. Sajikan dengan menaburkan bawang goreng.

Untuk 10 porsi

Sumber : sedap-sekejap.com

NA/kul/9/1-08

Berikan komentar anda :