Bahan:

• 10 ekor udang besar

Bumbu:

• 8 bh bawang merah
• 2 bh cabe merah
• Cuka secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Bersihkan udang, kemudian rebus.
2. Kupas udang, lalu potong-potong dengan ukuran 1 cm
3. Haluskan semua bumbu, kemudian campur dengan air kaldu udang.
4. Setelah itu, campurkan udang dengan bumbu yang telah dihaluskan tersebut.
5. Acar udang siap di santap.

Sumber: Aneka Resep Masakan Melayu Kuno
Sumber Foto: http://www.kompas.com/

Berikan komentar anda :