Bahan :

• Dada ayam (dagingnya saja)
• Tepung terigu
• Tepung Maizena.

Bumbu:

• Penyedap rasa
• Merica
• Minyak wijen
• Garam.

Bahan Saos Vietnam:

• Lada hitam
• Bawang bombay 
• Saos tiram.

Cara Memasak:

1. Daging ayam dibersihkan terlebih dahulu
2. Belah tipis-tipis dan rendam ke dalam putih telur selama 1 menit.
3. Angkat dan campurkan dengan bumbu, lalu aduk .
4. Goreng dan angkat setelah ayam agak kecokelatan.

Cara Membuat Saos Vietnam

1. Tuangkan sedikit air ke dalam kuali, campurkan dengan lada hitam, saos tiram dan     bawang bombay.
2. Biarkan mendidih, lalu siramkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Biarkan mengental, lalu angkat.
3. Tuangkan saos Vietnam ke atas ayam