Jumat, 18 Agustus 2017   |   Sabtu, 25 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 2.680
Hari ini : 23.433
Kemarin : 30.342
Minggu kemarin : 225.915
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.007.841
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Soto Mak Lung Terkejut

Bahan-bahan A:

  • 250 gram daging sapi (bulatan)
  • 1500 cc air
  • 4 cm kunyit, iris tipis
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 1 batang serai, iris tipis
  • 4 cm kayu manis
  • 5 siung bawah putih, iris
  • 2 sdm kecap manis
  • 5 butir cengkih

Bahan-bahan B:

  • 7 butir kemiri goreng
  • 2 buah cabai merah
  • 1 sdt garam
  • sdt merica butiran
  • 2 sdt taoco tanpa air
  • 3 sdm minyak goreng

Bahan-bahan C (Pelengkap):

  • 100 gram taoge (siram air panas)
  • 50 gram soun
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 4 sdm bawang goreng
  • 2 sdm bawang putih goreng
  • 1 buah jeruk nipis
  • Sambal cabai rawit
  • Lontong kentang
  • Kacang kedelai
  • Emping/kerupuk

Cara Membuat:

  1. Air dimasak hingga mendidih, kemudian semua bahan A dimasukkan hingga daging sapi menjadi empuk.
  2. Daging sapi tersebut diiris, kaldunya disaring dan keduanya disisihkan. Selanjutnya, minyak goreng dipanaskan dan bumbu bahan B ditumis, kemudian hasil tumisan itu dimasukkan ke dalam kaldu dan daging irisan tadi, lalu panaskan hingga mendidih dan diangkat.
  3. Semuanya diletakkan ke dalam mangkuk, kemudian masukkan bahan C (pelengkap), siram dengan kuah, lalu sajikan dalam keadaan panas.
Dibaca : 9.826 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password