Bahan Kulit:

• 300 gram ubi jalar dikupas, kukus dan haluskan.
• 2 sdm terigu
• 300 gram jagung parut
• 2 butir telur
• 1 sdm margarine
• 1 sdm garam

Cara Membuat Kulit:

1. Semua bahan diaduk menjadi satu.
2. Oleskan cetakan dengan margarine.
3. Cetak bahan kulit pie setebal ½ cm di dalam cetakan.
4. Panggang ½ masak dan masukkan isi.

Bahan Isi:

• 200 gram ayam cincang
• 1 butir telur kocok lepas
• 150 gram udang cincang
• 2 siung bawang putih dicincang
• 5 siung bawang merah dicincang
• 1 buah bawang bombai di cincang
• 2 batang bawang prai diiris halus
• 1 bungkus royco (½ sdt vetsin)
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm susu bubuk, cairkan dengan ¼ gelas air
• 1 sdm margarine.
• Garam secukupnya

Cara Membuat Isi:

1. Margarine dipanaskan dalam kuali dan tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan ayam dan udang, lalu tumis sampai ½ matang.
3. Campurkan susu bubuk yang sudah dicairkan, tambahkan telur, lalu dimasak sampai ayam dan udang menjadi empuk dan airnya mengering.
4. Setelah itu, isi pie ini dimasukkan ke dalam kulitnya.
5. Hiasi bagian atasnya dengan udang utuh, cabai rawit, seledri, dan parutan keju.

Hiasan:

• 500 gram udang utuh
• 100 gram keju parut
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 tangkai seledri

---

Berikan komentar anda :