Bahan-bahan:

• 300 gram talas
• 100 gram terigu
• 4 butir telur
• 175 gram mentega
• 1 kaleng tuna
• 100 gram wortel
• 100 gram buncis
• Bumbu kari secukupnya

Cara Membuat:

1. Talas dikupas, dikukus dan dihaluskan.
2. Beri air secukupnya, kemudian talas yang sudah dihaluskan itu disaring agar hasilnya halus.
3. Air direbus, mentega dan talas dikukus, terigu dipanaskan sampai kental dengan api kecil, lalu sisihkan.
4. Setelah dingin, masukkan 4 butir kuning telur.
5. Buat adonan isi dengan cara: tumis bumbu kari, masukkan ikan tuna kaleng rasa gulai padang, lalu masukkan pula buncis dan wortel yang telah dipotong dadu, angkat lalu sisihkan.
6. Alasi loyang dengan kertas roti yang telah diolesi mentega, taruh adonan kira kira 1, 5 cm dari dasar, panggang dalam oven 350º F hingga matang.
7. Oleskan bagian atasnya dengan putih telur, lalu tata adonan isi dengan rapi.
8. Hiasi bagian atasnya, bentuk silang dengan sisa adonan, lalu masukkan lagi ke dalam oven hingga kering.

---

Berikan komentar anda :