Bahan – bahan :

• 1 kg kentang
• Santan dari 4 butir kelapa
• 1 kg gula merah disisir
• 10 butir telur
• 2 helai daun panda

Cara membuat :

1. Cuci kentang yang masih ada kulitnya hingga bersih, rebus hingga matang, kemudian kulit kentang dikupas dan isinya dihaluskan.
2. Kentang yang sudah dihaluskan tersebut dicampur dengan telur, gula dan santan, lalu aduk sampai rata.
3. Adonan ini kemudian dimasak dengan api kecil hingga berminyak dan tidak lengket di kuali, lalu masukkan daun pandan ke dalamnya.
4. Untuk menghidangkannya, dapat diletakkan di dalam piring atau diatur dalam mangkuk kertas.

---

Berikan komentar anda :