Rabu, 13 Desember 2017   |   Khamis, 24 Rab. Awal 1439 H
Pengunjung Online : 3.240
Hari ini : 29.637
Kemarin : 37.335
Minggu kemarin : 254.041
Bulan kemarin : 5.609.877
Anda pengunjung ke 103.952.827
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Bubur Asyura

Bahan-bahan :

  • 1 kg beras
  • Bijian-bijian:
    • Jagung
    • Biji nangka
    • Biji durian
    • Kacang hijau
    • Kacang merah
    • Kacang kedelai
  • Umbi-umbian :
    • Keledek
    • Keladi
    • Kentang
    • Ubi
  • 1 butir kelapa disangrai
  • 3 ons ikan dibakar, kemudian digiling halus
  • 3 ons udang direbus, kemudian digiling halus
  • Daun sup diiris halus
  • Bawang goreng tabur

Bumbu-bumbu :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • Sepotong jahe
  • Kayu manis
  • Cengkih
  • Kapulaga
  • Garam secukupnya
  • Merica

Cara membuat :

  1. Bumbu-bumbu dihaluskan, beras dicuci, lalu disisihkan.
  2. Kemudian, beras dimasak hingga setengah matang, lalu masukkan biji-bijian yang sudah direbus, umbi-umbian yang sudah digoreng, ikan, udang, bumbu-bumbu dan kelapa sangrai.
  3. Masak semuanya hingga menjadi bubur.
  4. Setelah matang, bubur disajikan dengan ditaburi daun sup dan bawang goreng.
Dibaca : 16.861 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password