Kamis, 17 Agustus 2017   |   Jum'ah, 24 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 166
Hari ini : 5.126
Kemarin : 34.114
Minggu kemarin : 225.915
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.004.357
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Martabak Melayu


Bahan-bahan:

  • kg singkong
  • 2 buah jagung manis
  • buah kelapa parut
  • Sedikit tepung terigu
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Singkong dikukus, kemudian digiling sampai halus.
  2. Jagung diblender dan dicampur dengan ubi.
  3. Masukkan tepung terigu, kelapa parut dan garam ke dalam campuran jagung dan ubi di atas, kemudian bentuk sesuai selera yang diinginkan.

Bahan-bahan Isi:

  • kg ubi jalar
  • 2 buah wortel
  • 10 siung bawang merah haluskan
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm jintan bubuk
  • 1 sdm merica bubuk
  • 1 sdm cabai merah giling
  • 1 gelas santan kelapa
  • 1 siung bawang bombai
  • Daun bawang secukupnya
  • Daun sup secukupnya

Cara Membuat Isi:

  1. Ubi dan wortel direbus, kemudian dihaluskan.
  2. Semua bumbu ditumis dalam kuali, lalu masukkan ketumbar, jintan, merica, cabai merah, bawang bombai, daun bawang dan daun sup secukupnya ke dalam kuali tersebut. Kemudian tambahkan santan.
  3. masukkan ubi dan wortel yang telah halus ke dalam kuali hingga mengental.

Bahan Kuah:

  • 1 sdm cabai merah, digiling
  • 1 sdt bawang putih, digiling
  • 150 gram daging sapi, dicincang
  • 2 sdm gula pasir
  • Air jeruk nipis

Cara Membuat Kuah:

  1. Daging sapi direbus sampai empuk, lalu campurkan dengan semua bahan yang sudah ada
  2. Tambahkan air perasan jeruk nipis secukupnya, kemudian aduk hingga rata.
Dibaca : 9.322 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password