Selasa, 17 Oktober 2017   |   Arbia', 26 Muharam 1439 H
Pengunjung Online : 1.249
Hari ini : 5.612
Kemarin : 29.523
Minggu kemarin : 157.490
Bulan kemarin : 7.753.475
Anda pengunjung ke 103.480.877
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Martabak Melayu


Bahan-bahan:

  • kg singkong
  • 2 buah jagung manis
  • buah kelapa parut
  • Sedikit tepung terigu
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Singkong dikukus, kemudian digiling sampai halus.
  2. Jagung diblender dan dicampur dengan ubi.
  3. Masukkan tepung terigu, kelapa parut dan garam ke dalam campuran jagung dan ubi di atas, kemudian bentuk sesuai selera yang diinginkan.

Bahan-bahan Isi:

  • kg ubi jalar
  • 2 buah wortel
  • 10 siung bawang merah haluskan
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm jintan bubuk
  • 1 sdm merica bubuk
  • 1 sdm cabai merah giling
  • 1 gelas santan kelapa
  • 1 siung bawang bombai
  • Daun bawang secukupnya
  • Daun sup secukupnya

Cara Membuat Isi:

  1. Ubi dan wortel direbus, kemudian dihaluskan.
  2. Semua bumbu ditumis dalam kuali, lalu masukkan ketumbar, jintan, merica, cabai merah, bawang bombai, daun bawang dan daun sup secukupnya ke dalam kuali tersebut. Kemudian tambahkan santan.
  3. masukkan ubi dan wortel yang telah halus ke dalam kuali hingga mengental.

Bahan Kuah:

  • 1 sdm cabai merah, digiling
  • 1 sdt bawang putih, digiling
  • 150 gram daging sapi, dicincang
  • 2 sdm gula pasir
  • Air jeruk nipis

Cara Membuat Kuah:

  1. Daging sapi direbus sampai empuk, lalu campurkan dengan semua bahan yang sudah ada
  2. Tambahkan air perasan jeruk nipis secukupnya, kemudian aduk hingga rata.
Dibaca : 9.493 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password