Bahan:

• 3 sdm minyak sayur
• 1/2 ekor ayam buras/kampung, potong-potong
• 2 butir telur ayam, rebus, kupas
• 5 sdm kecap manis
• 500 ml air
• 100 g daun bayam/horenzo, blansir

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 5 buah cabai rawit merah
• 1 sdt garam

Cara Memasak :

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Tambahkan telur rebus, kecap dan air.
4. Masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Tambahkan air panas jika belum lunak. Masak hingga kuah kental.
5. Masukkan bayam, aduk sebentar. Angkat.
6. Sajikan hangat.

Resep untuk 6 orang

Sumber : detikfood.com

---

Berikan komentar anda :