Bahan :

• 200 gram beras ketan, direndam selama 1 jam 
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
• 4 cm kunyit, diparut tambahkan 2 sendok makan air, diperas airnya 
• 3/4 sendok teh garam 
• daun pisang muda untuk membungkus 

Bahan isi : 

• 75 gram kelapa setengah tua, dikupas, diparut 
• 1 lembar daun pandan 
• 100 gram gula merah, disisir 
• 1/4 sendok teh garam 
• 50 ml air

Cara membuat :

1. Aduk santan dan air kunyit. Sisihkan. Kukus beras ketan 10 menit. Angkat. 
2. Rebus campuran santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Tuang ke ketan, aduk rata. 
3. Kukus ketan sampai matang. 
4. Masak bahan isi sambil diaduk sampai berminyak. 
5. Ambil daun pisang muda. Sendokkan ketan kukus lalu pipihkan. Tambahkan isi. Bentuk seperti kue pisang.

Untuk 13 buah

NA/kul/24/7-07

Sumber : dapoerkami.com
Kredit foto : kulinerkita.multiply.com

---

Berikan komentar anda :