Jumat, 24 Maret 2017   |   Sabtu, 25 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 2.233
Hari ini : 5.317
Kemarin : 60.495
Minggu kemarin : 301.775
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 101.980.225
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Sotong Masak Hitam Ala Pulau Pinang

Bahan-bahan :

  • 400 gram sotong, diiris bulat
  • 1 sdm rempah kari daging
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap hitam
  • 2 biji bawang bombai diiris bulat
  • 1 biji lada merah diiris serong
  • 6 biji lada padi
  • 80 ml. minyak goreng

Cara memasak :

  1. Sotong (cumi) direndam dengan rempah kari dan garam selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam kuali, lalu goreng sotong di atas api besar hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan baki minyak, masukkan bawang, cili merah dan cili padi.
  4. Kecilkan api, tuangkan saus tiram dan kecap hitam ke dalam kuali. Tambah garam dan gula secukupnya.
  5. Masukkan sotong ke dalam kuali, aduk sampai rata, lalu angkat.
  6. Siap untuk dinikmati.

Sumber: www.resipi.com

Dibaca : 8.537 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password