Senin, 27 Maret 2017   |   Tsulasa', 28 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 9.940
Hari ini : 72.053
Kemarin : 113.319
Minggu kemarin : 301.775
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 102.007.834
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Puding Cokelat Pisang


Paduan cokelat dan pisang membuat puding ini sangat lembut dan legit. Sementara susu dan telur memberi tekstur sangat lembuat. Cocok sebagai sajian untuk berpuasa. Sajikan dalam keadaan dingin agar rasanya lebih enak. Beri irisan pisang atau cokelat serut sebagai hiasan sekaligus pelengkapnya.

Bahan :

  • 100 g dark cooking chocolate, potong-potong
  • 200 g pisang Ambon, haluskan
  • 700 ml susu segar
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 4 butir telur ayam
  • 2 kuning telur ayam
  • 75 g gula pasir

Cara membuat:

  1. Tim cokelat hingga leleh. Sisihkan.
  2. Rebus susu dan vanili hingga mendidih. Angkat.
  3. Masukkan pisang dan cokelat, aduk hingga larut.
  4. Kocok telur dan gula hingga kental.
  5. Tuangkan susu ke dalam telur kocok sambil aduk hingga rata.
  6. Saring adonan susu.
  7. Tuang ke dalam 4 buah cetakan tahan panas.
  8. Taruh cetakan berisi adonan puding dalam loyang, tuangi air hingga mencapai setengah tinggi cetakan.
  9. Panggang dalam oven panas 170 C selama 1 jam hingga puding beku.
  10. Angkat, dinginkan. Simpan dalam lemari es.
  11. Keluarkan dari cetakan. Sajikan dingin.

Untuk 4 buah

Sumber : detikfood

Dibaca : 8.194 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password