Senin, 24 April 2017   |   Tsulasa', 27 Rajab 1438 H
Pengunjung Online : 4.258
Hari ini : 42.077
Kemarin : 79.838
Minggu kemarin : 401.091
Bulan kemarin : 5.093.107
Anda pengunjung ke 102.191.185
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Kerabu Betik

Urap khas Malaysia ini sangat kaya variasi. Yang ini dibuat dari kerabu atau pepaya muda sehingga rasanya renyah dengan balutan bumbu yang gurih-gurih pedas. Kerabu bisa diganti dengan pucuk pakis, jantung pisang atau sayuran lainnya.

Bahan-bahan :

  • 100 g gula putih
  • 20 g garam
  • 300 g sambal terasi
  • 10 ml air jeruk limau
  • 500 g pepaya muda, Diiris kecil panjang
  • 30 g cabai merah, iris panjang
  • 20 g bawang merah iris
  • 10 g serai, iris panjang
  • 500 g kelapa setengah tua, sangrai hingga agak kering

Cara membuat :

  1. Campur gula, garam, sambal terasi dan air jeruk limau hingga rata.
  2. Tambahkan kelapa sangrai dan bahan lainnya.
  3. Campur semua bahan menjadi satu.
  4. Hidangkan segera.
  5. Untuk 4 orang

Sumber : detikfood

Dibaca : 7.060 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password