Selasa, 23 Mei 2017   |   Arbia', 26 Sya'ban 1438 H
Pengunjung Online : 7.309
Hari ini : 47.914
Kemarin : 129.136
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.443.395
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Selada Padang

Bahan-bahan :

  • 400 gr kentang, kupas, iris tipis dan goreng
  • 200 gr wotek, iris tipis, rebus hingga matang
  • 350 gr mentimum, belah dua, buang bijinya, iris tipis
  • 5 butir telur, rebus, kupas, ambil bagian putihnya [sisihkan kuning telur untuk bahan saus], iris tipis
  • 6 lembar daun selada
  • 1 sdm bawang goreng
  • minyak goreng
  • krupuk

Saus :

  • 75 gr kentang, rebus
  • 5 kuning telur rebus
  • 1 sdm bawang goreng, remas-remas
  • sdt garam
  • sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm mentega, lelehkan
  • 50 ml kaldu
  • 1 sdt cuka

Cara membuat :

  1. Saus : Kupas kentang selagi panas. Lumatkan sampai halus bersama dengan kuning telur. Kemudian masukkan bawang goreng, cuka, merica, garam dan gula. Aduk-aduk sambil dituangi mentega cair dan air kaldu sampai saus tercampur rata.
  2. Campurkan wortel, mentimun, dan putih telur dalam wadah besar. Tambahkan saus, aduk sampai rata. Masukkan kripik kentang, aduk rata.
  3. Susun lembaran daun selada di atas piring saji. Taruh sayuran berbumbu diatasnya. Taburi bawang goreng dan krupuk, sajikan.

Sumber : dekap.com

Dibaca : 7.443 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password