Minggu, 28 Mei 2017   |   Isnain, 2 Ramadhan 1438 H
Pengunjung Online : 2.378
Hari ini : 12.011
Kemarin : 72.249
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.478.037
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Ayam Semur Sumatera


Bahan-bahan :

  • 1 ekor (900 g) ayam negeri, potong 8-12 bagian
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 bungkus bumbu inti kokita 
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir cengkeh
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 cm kayu manis
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdm air asam jawa
  • 5 sdm kecap manis kokita
  • 200 ml air
  • 100 g kelapa, parut, sangrai sampai kering, tumbuk halus

Cara membuat :

  1. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bumbu inti kokita dan bumbu lainnya. Aduk hingga harum.
  3. Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
  4. Tuangi air, masak hingga mendidih dan air hampir habis.
  5. Masukkan kelapa parut, aduk hingga rata dan bumbu kering.
  6. Angkat. Sajikan.

Sumber : detikfood.com

Dibaca : 7.783 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password