Minggu, 19 Februari 2017   |   Isnain, 22 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 2.462
Hari ini : 18.712
Kemarin : 31.517
Minggu kemarin : 215.672
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.761.821
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Gulai Kambing


Bahan-bahan :

  • 500 gram iga kambing, dipotong-potong 
  • 2 buah kapulaga 
  • 3 butir cengkeh 
  • 1 cm kayumanis 
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan 
  • 1 batang serai, dimemarkan 
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 lembar daun jeruk purut 
  • 2 sendok makan minyak 
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak goreng 

Bumbu Halus: 

  • 8 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 2 cm jahe 
  • 3 butir kemiri 
  • 3 cm kunyit 
  • 4 buah cabai merah 
  • 1/2 sendok teh ketumbar 
  • 1/4 sendok teh jintan 
  • 1/4 sendok teh merica 
  • 1 1/2 sendok teh garam 

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daging.
  2. Aduk hingga berubah warna. 
  3. Tuang santan dan bumbu lainnya lalu aduk hingga mengental. 

Untuk 6 porsi

Sumber : Sedap Sekejap

Dibaca : 11.683 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password