Jumat, 24 Maret 2017   |   Sabtu, 25 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 3.571
Hari ini : 37.310
Kemarin : 60.495
Minggu kemarin : 301.775
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 101.983.244
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Laksa Lemak


Bahan-bahan :

  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 300 ml santan (1 butir kelapa)
  • 200 ml kaldu ayam
  • 100 gram udang kupas
  • 100 gram cumi kupas, potong-potong
  • 6 buah scallops (kalau ada)
  • 3 buah tahu putih, potong kotak dan goreng
  • 150 gram bihun, rendam
  • 100 gram touge
  • 20 buah telur puyuh rebus
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • daun kemangi
  • bawang goreng

Bumbu Halus :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 5 buah cabai merah
  • 2 sendok makan ebi1 sendok teh terasi
  • 1 sendok makan bubuk kari

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan santan, kaldu, garam dan merica. Setelah mendidih, tambahkan udang, cumi, dan scallops.
  2. Sajikan dengan bihun, telur, taoge, dan tahu. Siramkan kuah lalu taburkan daun kemangi dan bawang goreng.

Untuk 5 porsi

Sumber : sedap-sekejap

Dibaca : 6.616 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password