Minggu, 20 Agustus 2017   |   Isnain, 27 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 2.231
Hari ini : 16.721
Kemarin : 26.357
Minggu kemarin : 225.915
Bulan kemarin : 10.532.438
Anda pengunjung ke 103.019.608
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Laksa Lemak


Bahan-bahan :

  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 300 ml santan (1 butir kelapa)
  • 200 ml kaldu ayam
  • 100 gram udang kupas
  • 100 gram cumi kupas, potong-potong
  • 6 buah scallops (kalau ada)
  • 3 buah tahu putih, potong kotak dan goreng
  • 150 gram bihun, rendam
  • 100 gram touge
  • 20 buah telur puyuh rebus
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • daun kemangi
  • bawang goreng

Bumbu Halus :

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 5 buah cabai merah
  • 2 sendok makan ebi1 sendok teh terasi
  • 1 sendok makan bubuk kari

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan santan, kaldu, garam dan merica. Setelah mendidih, tambahkan udang, cumi, dan scallops.
  2. Sajikan dengan bihun, telur, taoge, dan tahu. Siramkan kuah lalu taburkan daun kemangi dan bawang goreng.

Untuk 5 porsi

Sumber : sedap-sekejap

Dibaca : 7.001 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password