Sabtu, 27 Mei 2017   |   Ahad, 1 Ramadhan 1438 H
Pengunjung Online : 3.746
Hari ini : 6.896
Kemarin : 79.515
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.473.385
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Pangek Ikan Tongkol


Bahan :

  1. 600 g ikan tongkol dibersihkan dan dipotong menjadi 4 bagian
  2. 50 ml minyak goreng
  3. 3 buah cabe hijau dibelah 2 bagian , dibuang bijinya
  4. 4 buah cabe merah dibelah 2 bagian, dibuang bijinya
  5. 2 buah asam kandis
  6. 2 batang sereh
  7. 2 tangkai daun kemangi diambil daunnya
  8. 1/2 lembar daun kunyit
  9. 1 sdt garam
  10. 300 ml air
  11. 21/2 sdm gula

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 batang kemiri
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit

Cara membuat :

  1. Campur ikan, minyak goreng semua bahan dan bumbu yang dihaluskan.
  2. Masak di api kecil hingga harum dan kuah tinggal sedikit sesekali ikan harus dibalik agar tidak hangus.

Sumber : Jakartaonline

Dibaca : 7.050 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password