Sabtu, 25 Maret 2017   |   Ahad, 26 Jum. Akhir 1438 H
Pengunjung Online : 7.764
Hari ini : 52.993
Kemarin : 72.414
Minggu kemarin : 301.775
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 101.989.502
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Cendoa Kapau


Bahan -bahan :

  • 100 gram tepung aren
  • 600 ml air
  • 2 sendok makan air daun suji
  • 1/4 sendok teh garam

Pelengkap :

  • Lopis ketan (siap beli)
  • Tape singkong
  • Emping beras (boleh tidak dipakai)

Bahan Kuah :

  • 250 gram gula merah
  • 200 ml air
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat :

  1. Larutkan sagu aren dengan sebagian air lalu saring. Masak sisa air hingga mendidih. Tambahkan air daun suji, garam, dan larutan sagu aren. Masak sambil diaduk hingga kental dan bening.
  2. Tuang ke cetakkan cendol. Tekan dan rendam di atas baskom berisi air dingin hingga cendol berjatuhan ke dalam air. Bila air menjadi panas, segera ganti dengan yang dingin. Tiriskan.
  3. Kini buat sausnya. Campur seluruh bahan kuah lalu aduk sampai mendidih. Saring dan dinginkan.
  4. Hidangkan cendol dengan pelengkapnya.

Untuk 6 gelas

Sumber : sedap sekejap

Dibaca : 6.389 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password