Jumat, 31 Maret 2017   |   Sabtu, 3 Rajab 1438 H
Pengunjung Online : 3.597
Hari ini : 32.417
Kemarin : 33.260
Minggu kemarin : 569.905
Bulan kemarin : 4.019.095
Anda pengunjung ke 102.022.698
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Gado Gado Padang


Bahan-bahan :

  • 100 gram kol, iris halus
  • 100 gram kacang panjang rebus, potong 3 cm
  • 3 ikat daun selada iris halus
  • 100 gram taoge rebus
  • 2 buah ketimun, potong-potong
  • 2 buah kentang rebus, potong kotak
  • 3 butir telur rebus, potong 6 bagian
  • 100 gram mi
  • 1 ketimun

Pelengkap :

  • Kerupuk merah goreng
  • Bawang goreng

Bahan Saus Kacang :

  • 300 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
  • 5 buah cabai merah
  • 1 sendok teh terasi
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 butir merica
  • Garam dan gula merah secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 750 ml santan

Cara Membuat :

  1. Haluskan cabai dan terasi. Tumis sampai harum. Tambahkan kacang, salam, dan lengkuas. Aduk rata. Boleh ditambahkan santan sedikit agar mudah mengaduknya.
  2. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam.
  3. Tuangkan sisa santan. Masak sampai matang dan meletup-letup. Sisihkan.
  4. Susun sayuran di atas piring. Siramkan saus dan taburkan kerupuk serta bawang goreng.

Untuk 5 porsi

Sumber : sedap sekejap.com

Dibaca : 7.774 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password