Bahan-bahan :

• 200 gram ubi putih kukus, dihaluskan 
• 150 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar 
• 75 gram tepung ketan 
• 50 ml santan panas 
• 1 sendok teh garam 

Bahan besta :

• 100 gram gula pasir 
• 100 ml air 
• 1/8 sendok teh garam  

Cara membuat :

1. Campurkan ubi, kelapa, dan tepung ketan. Aduk garam dan santan panas lalu tuang ke dalam campuran tepung. Aduk hingga kalis. 
2. Bentuk bulat sebesar bola pingpong. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan. Sisihkan. 
3. Rebus gula, air, dan garam sampai berambut. Masukkan bola ubi sambil diaduk hingga permukaannya tertutup besta.      

Untuk 14 buah

sumber : sedapsekejap.com

---

Berikan komentar anda :