Bahan-bahan :

• 500 gram singkong kukus, dihaluskan 
• 50 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar 
• 1 sendok teh garam 
• 1 batang daun bawang, diiris tipis 
• 1 butir telur 
• 1 liter minyak untuk menggoreng  

Bahan isi :

• 4 butir bawang merah, dicincang halus 
• 2 siung bawang putih, dicincang halus 
• 250 gram wortel, dipotong kotak kecil 
• 100 gram daging sapi giling 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh merica bubuk 
• 1 batang daun bawang, diiris halus 
• 2 sendok makan minyak goreng 

Cara membuat :

1. Buat isi, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan daging aduk hingga berubah warna. Bumbui garam, merica dan daun bawang. Aduk sampai matang. 
2. Buat kulit, aduk singkong, kelapa, garam, daun bawang, dan telur hingga rata. 
3. Giling tipis bahan kulit lalu bentuk bulat diameter 8 cm. Masukkan bahan isi, lipat lalu pilin bagian sambungannya. 
4. Goreng dalam minyak panas hingga kering dan kecokelatan.    

Untuk 25 buah

Sumber : sedapsekejap.com

---

Berikan komentar anda :