Rabu, 22 Februari 2017   |   Khamis, 25 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 4.775
Hari ini : 41.180
Kemarin : 37.075
Minggu kemarin : 222.857
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.767.236
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Es Krim Kati


Bahan-bahan :

  • 150 gram kelapa setengah tua
  • 600 ml santan, dari 2 butir kelapa
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh vanili
  • 10 gram jeli/gelatin
  • 300 ml air panas

Cara membuat :

  1. Buang kulit kelapa, parut memanjang, sisihkan.  Masak santan, gula, garam dan vanili sambil diaduk-aduk.
  2. Setelah mendidih, masukkan kelapa parut, aduk, angkat.
  3. Larutkan gelatin dalam air panas, lalu campurkan ke dalam adonan santan. Aduk rata dan dinginkan.
  4. Masukkan ke dalam alat pembuat es krim, proses selama 15 menit. Simpan dalam freezer.
  5. Cara lain (Alternatif jika anda tidak memiliki alat pembuat es krim):  Tempatkan adonan dalam wadah.
  6. Masukkan ke dalam freezer. Setelah adonan setengah keras, keluarkan dan haluskan dengan mikser. Masukkan kembali ke dalam freezer.
  7. Lakukan dua kali lagi agar es krim halus dan lembut.

NA/kul/01/7-07

Sumber : batam.com

Dibaca : 7.424 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password