Selasa, 21 Februari 2017   |   Arbia', 24 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 1.162
Hari ini : 4.764
Kemarin : 37.075
Minggu kemarin : 215.672
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.764.980
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Blue Berry Cheese Cake


Bahan :

  • 250gr biskuit coklat
  • 100 gr margarine, lelehkan
  • sdt vanilli bubuk
  • 200gr gula pasir
  • 4 btr telur
  • 1 sdt emulsifier
  • 1 Kg cheese krim
  • 250gr sour krim
  • 100ml kahlua (bila suka)
  • 250ml krim kental
  • 1 sdm gula pasir
  • 250 gr selai blueberry

Cara Membuat :

  1. Siapkan loyang bongkar pasang 22cm/24cm, olesi mentega. Sisihkan
  2. Hancurkan biskuit hingga halus, lalu tuang margarine leleh, vanili bubuk, aduk rata.
  3. Masukkan adonan biskuit pada loyang, ratakan dan tekan-tekan sampai padat, oven sebentar (10 menit), angkat, sisihkan.
  4. Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga naik, tambahkan emulsifier, kocok terus hingga kental, masukkan cheese krim, dan sour krim bergantian sambil dikocok terus, tuangkan kahlua (bila suka).
  5. Tuangkan adonan ini kedalam loyang tadi (yang sudah beralas biskuit), lalu panggang dengan cara au bain marie selama 90 menit.
  6. Angkat, dinginkan di suhu kamar hingga dingin betul.
  7. Sementara itu kocok krim kental dan gula pasir hingga kental, oleskan diatas cheese cake, lalu bekukan dalam kulkas selama lk. 3 s/d 4 jam.
  8. Ratakan selai blue berry diatasnya, hias dengan coklat bentukan atau buah-buahan kaleng, potong-potong , sajikan.

NA/kul/05/7-07

Sumber : http://www.foods-recipe.com

Dibaca : 7.510 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password