Balado Telur Puyuh

Bahan :
- 30 btr telur puyuh rebus, kupas
- 250 gr kentang, potong dadu 2 cm
- 3 btr asam kandis
- 2 lbr daun jeruk
Tumbuk kasar :
- 200 gr cabai merah keriting
- 8 bh bawang merah
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Goreng telur hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Goreng kentang sampai matang dan kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
- Panaskan 5 sdm minyak goreng.
- Tumis bumbu yang ditumbuk kasar bersama asam kandis dan daun jeruk.
- Masukkan garam, aduk rata, masak sampai bumbu matang.
- Masukkan telur dan kentang, aduk rata.
- Masak sebentar, angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
NA/kul/26/7-07
Sumber : kulinerkita.multiply.com
Dibaca : 8.452 kali.
Berikan komentar anda :