Kamis, 27 Juli 2017   |   Jum'ah, 3 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 7.584
Hari ini : 56.073
Kemarin : 97.993
Minggu kemarin : 728.948
Bulan kemarin : 6.361.067
Anda pengunjung ke 102.911.650
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Kolak Ubi


Bahan :

  • 350 g ubi jalar orange dan atau kuning
  • 1 liter (4 cangkir) air
  • 1 cm jahe, iris tipis
  • 1 helai daun pandan, ikat simpul
  • 80-20 g (1/3-1/2 cangkir) gula pasir atau sesuai selera

Cara membuat:

  1. Kupas ubi, potong setebal 1 cm. Potong lagi selebar 1 cm dan iris serong seperti wajik. ( atau potong bentuk dadu 1 cm).
  2. Cuci potongan ubi, taruh dalam panci sedang dalam air, jahe dan pandan. Didihkan kecilkan api ke panas sedang, masak sampai ubi empuk.Buang jahe dan pandan.
  3. Cicipi dan sajikan panas atau dingin.

Porsi: 4-6 orang

Persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 20 menit

Sumber : Periplus Mini Cookbooks (Kue-kue Khas Melayu)

NA/kul/6/9-07

Dibaca : 8.442 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password