Jumat, 26 Mei 2017   |   Sabtu, 29 Sya'ban 1438 H
Pengunjung Online : 6.904
Hari ini : 41.934
Kemarin : 127.290
Minggu kemarin : 688.898
Bulan kemarin : 5.828.511
Anda pengunjung ke 102.468.900
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Kolak Ubi


Bahan :

  • 350 g ubi jalar orange dan atau kuning
  • 1 liter (4 cangkir) air
  • 1 cm jahe, iris tipis
  • 1 helai daun pandan, ikat simpul
  • 80-20 g (1/3-1/2 cangkir) gula pasir atau sesuai selera

Cara membuat:

  1. Kupas ubi, potong setebal 1 cm. Potong lagi selebar 1 cm dan iris serong seperti wajik. ( atau potong bentuk dadu 1 cm).
  2. Cuci potongan ubi, taruh dalam panci sedang dalam air, jahe dan pandan. Didihkan kecilkan api ke panas sedang, masak sampai ubi empuk.Buang jahe dan pandan.
  3. Cicipi dan sajikan panas atau dingin.

Porsi: 4-6 orang

Persiapan: 15 menit

Waktu memasak: 20 menit

Sumber : Periplus Mini Cookbooks (Kue-kue Khas Melayu)

NA/kul/6/9-07

Dibaca : 8.306 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password