Minggu, 25 Juni 2017   |   Isnain, 30 Ramadhan 1438 H
Pengunjung Online : 1.815
Hari ini : 13.436
Kemarin : 33.803
Minggu kemarin : 557.755
Bulan kemarin : 7.570.538
Anda pengunjung ke 102.685.561
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Kue Kacang Jahe Glasur Jahe

kuliner

Bahan :

  • 100 gr margarin
  • 50 gr mentega 
  • 100 gr tepung gula 
  • 1 1/2 sdt instan, dilarutkan 1 sdt air panas 
  • 1 putih telur 
  • 2 kuning telur 
  • 200 gr tepung terigu protein sedang 
  • 30 gr tepung maizena 
  • 1/2 sdt baking powder 
  • 1 sdm jahe bubuk 
  • 100 gr kacang mede, dicincang kasar 

Bahan glazur : 

  • 1/2 putih telur 
  • 100 gr gula palem 
  • 1 sdt jahe bubuk

Cara membuat :

  1. Panaskan oven 160 derajat Celsius. 
  2. Kocok margarin, mentega, dan tepung gula 30 detik. 
  3. Masukkan telur sambil dikocok rata. Tambahkan air kopi. Kocok kembali. 
  4. Masukkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan jahe bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Bentuk bola-bola agak besar. 
  5. Tekan tiap bulatan di atas kacang mede cincang sampai kacang melekat di atas kue dan kue menjadi pipih bentuknya. Oven 35 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang. 
  6. Setelah kue dingin, buat glazur. Kocok putih telur sampai mengembang. Masukkan jahe bubuk dan gula palem sedikit demi sedikit sampai rata. 
  7. Semprotkan glazur di atas kue. Oven kembali sampai matang. 

Untuk 400 gram

NA/kul/8/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com

Dibaca : 6.827 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password