Minggu, 26 Februari 2017   |   Isnain, 29 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 2.666
Hari ini : 4.423
Kemarin : 67.112
Minggu kemarin : 233.537
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.800.589
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Roti Krim Kacang

roti krim kacang

Bahan :

  • 1 resep High Fat Bread 

Bahan isi krim kacang: 

  • 125 ml susu cair 
  • 15 gr maizena 
  • 25 gr gula pasir
  • 1 kuning telur 
  • 1/8 sdt garam
  • 50 gr selai kacang 
  • 50 gr kacang merah kaleng 

Bahan topping coconut flower : 

  • 100 gr telur
  • 80 gr tepung gula 
  • 5 gr SP 
  • 80 gr tepung terigu protein rendah 
  • 45 gr kelapa kering 
  • 50 gr tenteng gepuk yang hancur

Cara membuat :

  1. Isi: rebus susu, maizena, gula, dan garam sampai meletup-letup. Tuang dua sendok sayur adonan ke kuning telur, aduk rata. Masukkan lagi ke panci lalu didihkan lagi sambil diaduk. Angkat dan dinginkan. 
  2. Tambahkan selai kacang dan kacang merah, aduk rata. Angkat dan dinginkan. 
  3. Timbang roti masing-masing 60 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit. Giling lalu sendokkan isi. Bentuk croissant. Diamkan 45 menit. 
  4. Topping: kocok telur, gula, dan SP sampai putih dan kaku. Masukkan tepung, kelapa, dan tenteng. Aduk rata. 
  5. Oleskan susu evaporated. Semprotkan topping ke roti. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. 

Untuk 15 buah

NA/kul/25/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com

Dibaca : 6.256 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password