Sabtu, 29 Juli 2017   |   Ahad, 5 Dzulqaidah 1438 H
Pengunjung Online : 2.216
Hari ini : 12.245
Kemarin : 41.699
Minggu kemarin : 391.645
Bulan kemarin : 6.361.067
Anda pengunjung ke 102.918.584
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Sop Ikan Banjar

sop ikan banjar

Bahan :

  • 100 gr kol, dipotong-potong 
  • 100 gr wortel, dipotong-potong 
  • 250 gr kentang, dipotong-potong 
  • 1 bh tomat, dipotong-potong 

Minyak untuk menumis :

  • 1 1/2 liter kaldu ikan 
  • 1 batang daun bawang, dipotong-potong 
  • 2 batang seledri, dipotong-potong 
  • 3 1/2 sdt garam 
  • 1/4 sdt merica bubuk 
  • 1/4 sdt pala bubuk 

Bumbu halus : 

  • 4 siung bawang putih, diiris halus, goreng 
  • 4 btr bawang merah, diiris halus, goreng 

Bakso ikan : 

  • 1/2 kg ikan kembung banjar, ambil dagingnya 225 gram, haluskan 
  • 3/4 sdt tepung kanji 
  • 1/2 atau 15 gr putih telur 
  • 1/4 sdt merica bubuk 
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat :

  1. Buat bakso ikan, aduk daging ikan, tepung kanji, putih telur, merica, dan garam. Banting-banting sampai kalis lalu bulatkan. 
  2. Didihkan kaldu ikan dan bumbu halus, tambahkan bulatan ikan. Rebus sampai terapung. Tambahkan garam, merica, dan pala. 
  3. Masukkan sayuran, rebus hingga matang. Menjelang diangkat taburkan daun bawang dan seledri.

Untuk 5 porsi

NA/kul/22/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com

Dibaca : 7.766 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password