Rabu, 22 Februari 2017   |   Khamis, 25 Jum. Awal 1438 H
Pengunjung Online : 5.288
Hari ini : 39.415
Kemarin : 51.860
Minggu kemarin : 233.537
Bulan kemarin : 4.156.978
Anda pengunjung ke 101.777.586
Sejak 01 Muharam 1428
( 20 Januari 2007 )
IMAGE GALLERY
AGENDA
  • Belum ada data - dalam proses

 

Budaya Melayu

Kue Doko

kue doko

Bahan :

  • 450 gr tepung ketan 
  • 75 gr tepung kanji 
  • 1 sdt garam 
  • 150 gr kelapa setengah tua kupas sangrai, dihaluskan 
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa 
  • 3 lbr daun pandan 
  • 450 gr gula merah, disisir 
  • Daun pisang muda untuk membungkus 

Cara membuat :

  1. Aduk tepung ketan, tepung kanji, garam, dan kelapa sangrai. 
  2. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan sampai larut. Saring.
  3. Hangat-hangat tuang ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk. 
  4. Tuang adonan ke dalam loyang persegi 20 cm tinggi 4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus 45 menit. 
  5. Angkat. Setelah dingin, potong-potong kotak 2,5 X 8 cm seperti balok. 
  6. Bungkus dengan daun pisang muda lalu sajikan.          

Untuk 15 buah

NA/kul/47/10-07

Sumber : www.sedapsekejap.com

Dibaca : 8.058 kali.

Berikan komentar anda :

Silakan Login Untuk Komentar

Silakan Login atau Mendaftar terlebih dahulu jika anda belum menjadi anggota.

 Kolom untuk yang sudah menjadi member
Email
Password